護理學院下轄護理學系學士班、碩士班及二年制在職專班。由於學制眾多，本校護理學院在各學制教育皆有訂定不同育才目標：學士班培養基層護理人員、碩士班趨向培育進階臨床實務護理師(APRN)、二年制學士在職專班著重在職護理人員回流教育專業再加值。綜上所述，護理學院係以培育具有臨床照護技能、科學研究、人文關懷及多元文化視野的各階層護理專業人才為辦學宗旨。